Comment manger au restaurant avec le diabète

Suivez les règles d'une alimentation saine

Selon Pav Kalsi, Directeur Clinique de Planet Nourish, un changement dans votre routine habituelle et votre régime alimentaire ne doit pas nécessairement affecter le contrôle du diabète.

"Cela peut être équilibré en ajustant la quantité - et le moment - de toute insuline que vous prenez, dit-elle. "Parlez à votre équipe de soins de santé pour savoir comment ajuster votre dose."

If you're not taking de l'insuline, you can manage your diabetes by sticking to the principes d'une alimentation saine you normally follow at home. This means picking the most nutritious foods, the healthiest preparation methods and the right portion size. It may be trickier when you're not doing the cooking, but it's still possible to manage.

Manger au restaurant comme un expert

Planifiez à l'avance

Most restaurants and cafés publish their menu - or a typical example - on their website. Take a look before you book and check there are dishes you can enjoy. Many publish all the nutritional data too, so you can monitor calories or carbs if you're trying to lose weight, so you can adjust your insulin.

Posez des questions

Un bon personnel de service sera formé pour répondre à toutes les questions concernant les ingrédients ou la préparation. N'hésitez pas à demander quels sont les modes de cuisson utilisés - par exemple, si du sel ou de la graisse est ajouté.

Surveillez vos glucides

You may already use a carbohydrate counting app, or be familiar with the carbohydrate content of different foods. But it can be harder to do this when you're eating out and have more options on offer. Choose healthier carbs such as les légumineuses et and legumes, and limit refined grains, and processed and sugary foods.

Surveillez votre consommation de graisses

Limit saturated fat where you can - such as in sauces, dressings, fatty cuts of meat, and fried foods. It's high in calories, which can contribute to weight gain and raise cholestérol, increasing your chance of developing maladie cardiovasculaire. Demandez au personnel des alternatives plus saines et non saturées, ou demandez les sauces et vinaigrettes à part.

Faites le plein de légumes

Pour un repas équilibré, incluez une bonne portion de légumes et des protéines maigres - comme du poulet, du poisson, des légumineuses ou du tofu. Cela peut vous aider à vous sentir rassasié plus longtemps, et vous serez moins susceptible de trop manger.

The UK government's Guide Bien Manger suggests one third of your plate should be vegetables, while a portion of protein should be about the size of your palm.

Attention au sucre et au sel cachés

De nombreuses vinaigrettes, marinades et sauces peuvent être riches en sucre et en sel, alors demandez-les à part et n'en prenez qu'une petite quantité. Vous pouvez également remplacer les vinaigrettes par du vinaigre ou du jus de citron.

Les desserts ont tendance à être riches en sucre également, alors partagez avec un ami ou optez pour des fruits frais si c'est possible. Les fruits peuvent aussi être assez riches en sucre, mais ils sont généralement meilleurs pour vous car ils contiennent une gamme de nutriments sains et ne sont pas absorbés aussi rapidement que les sucres raffinés.

Buvez avec sagesse

Une boisson gazeuse sucrée de taille normale peut contenir environ 10 cuillères à café de sucre, mais les portions dans les restaurants peuvent être plus grandes, il est donc préférable d'opter pour des versions sans sucre ou diététiques. Les jus et les smoothies peuvent être tout aussi riches en sucre, tout comme de nombreuses boissons alcoolisées.

N'oubliez pas d'ajouter toutes les boissons à votre compte de glucides, ou rendez l'eau potable plus intéressante avec des glaçons, des options pétillantes et des tranches de fruits.

Surveillez vos portions

Restaurant portions dans les restaurants tend to be larger than those at home. If you know a restaurant likes to 'supersize', ask for a starter as a main, go for a kids' portion, or split a meal with a friend.

Ne ressentez pas non plus le besoin de finir votre assiette. Essayez de manger lentement et en pleine conscience, écoutez votre corps et arrêtez-vous lorsque vous êtes rassasié. Si vous surveillez votre poids, veillez à ne pas vous remplir de pain, d'en-cas de bar ou de plateaux à partager non plus.