Comment les régimes draconiens peuvent-ils affecter votre flexibilité métabolique ?

Votre métabolisme

Vous avez probablement entendu dire que votre métabolisme peut être « rapide » ou « lent » pour brûler les calories provenant de la nourriture. En réduisant son fonctionnement à cette compréhension simplifiée, votre métabolisme ne reçoit pas le crédit qu'il mérite.

Le métabolisme est le processus complexe par lequel votre corps transforme ce que vous consommez en énergie. Grâce à des réactions chimiques (métaboliques), les calories contenues dans la nourriture et les boissons sont combinées avec de l'oxygène pour créer et libérer l'énergie dont vous avez besoin pour vivre.

C'est bien plus vaste que son rôle dans régime amaigrissant ou la prise de poids. Cette énergie alimente tout ce que votre corps fait pour vous maintenir en vie, y compris la respiration, la régulation de la température corporelle, la circulation sanguine, la croissance et la réparation des cellules, ainsi que la digestion des aliments.

Votre poids change lorsqu'il y a un déséquilibre entre l'apport énergétique et la dépense énergétique. Par exemple, lorsque vous consommez plus de calories par jour que vous ne pouvez en brûler, vous gagnez de la masse corporelle (appelé bilan énergétique positif) et inversement, lorsque vous consommez moins que vous ne pouvez brûler, vous perdez de la masse corporelle (bilan énergétique négatif).

La flexibilité métabolique décrit la capacité de votre métabolisme à s'adapter aux variations de la demande énergétique. Par exemple, en période de :

1) Consommation excessive de calories (manger en trop).
2) Apport calorique restreint (sous-alimentation).
3) Forte dépense énergétique (lors d'une activité modérée à intense activité physique).

La capacité du métabolisme de votre corps à être flexible signifie qu'il peut utiliser la source d'énergie disponible, qu'il s'agisse de carburant provenant du glucides ou protéines dans votre alimentation ou la graisse déjà stockée dans votre corps.

Les régimes drastiques visent à provoquer une perte de poids rapide en s'assurant que votre corps consomme beaucoup moins d'énergie qu'il n'en utilise. En plus d'être potentiellement dangereux pour la santé physique et mentale, c'est un concept simplifié à l'extrême et erroné. En partie, cela s'explique par le fait que les régimes très faibles en calories ne tiennent pas compte de la flexibilité métabolique.

Ralentissement du métabolisme de repos

Un composant important de votre flexibilité métabolique est votre taux métabolique de repos (TMR), également appelé dépense énergétique au repos. C'est la vitesse à laquelle votre corps brûle de l'énergie (calories) lorsqu'il n'est pas actif (comme pendant le sommeil ou en regardant la télévision). Il représente 60-75 % de la dépense énergétique totale au repos.

Perte de poids - et en particulier une perte de poids importante et rapide - peut entraîner une diminution de votre TMR, car votre corps tente délibérément de préserver ses réserves d'énergie. Cela signifie que vous brûlez moins de calories au repos, ce qui est communément appelé un « métabolisme plus lent ».'

"Recherche a montré que le métabolisme de repos (RMR) est réduit après une perte de poids et que cet effet pourrait durer des annéesAssociation Diététique Britannique (BDA) diététicien(ne) indépendant(e).

En raison de la flexibilité métabolique, il y a des preuves de réductions modérées du RMR après une perte de poids, représentant environ 10-15 % d'une baisse de la dépense énergétique sur 24 heures. Dans un étude, les participants ayant perdu 10-20 % de leur poids corporel après un régime drastique ont constaté une diminution du métabolisme de repos (RMR) de 3 à 4 kilocalories par kilogramme (kcal/kg) de masse maigre par jour.

Cela perte importante de la masse maigre (FFM) fait principalement référence à la masse musculaire perdue lors d'un régime restrictif. Cela peut ralentissez considérablement votre RMR car il est considéré que le tissu musculaire est métaboliquement plus actif que le tissu adipeux, contribuant à environ 20 % de vos calories totales brûlées par jour par rapport à seulement 5 % pour le tissu adipeux.

En gros, un métabolisme de base plus faible signifie que vous êtes moins efficace pour brûler l'excès de masse corporelle. Cela est particulièrement vrai quand vous ne tentez pas de préserver et de développer vos muscles grâce à des exercices de renforcement.

Perte de poids non durable

En conséquence, vous pourriez avoir plus de difficulté à maintenir votre poids idéal une fois votre régime drastique terminé : « La perte de poids due à des changements alimentaires non durables ne durera que tant que vous suivrez le régime, et de nombreux régimes drastiques ne sont tout simplement pas conçus pour être suivis à long terme », explique Ball.

"Donc, après la perte de poids, il y aura probablement une reprise de poids. Vous vous retrouvez là où vous avez commencé, ou peut-être un peu plus lourd."

Une fois que vous avez perdu une quantité importante de poids, votre corps continue d'utiliser la flexibilité métabolique pour se protéger contre les effets négatifs possibles d'une restriction calorique. Par exemple, en brûlant moins de calories, votre corps tente d'empêcher que les réserves de calories inutilisées (réserves de triglycérides) ne deviennent trop faibles. C'est une risque pour certaines fonctions de base comme la reproduction.

"Si le poids est repris, le métabolisme de repos peut rester dans cet état de suppression. Par exemple, si une personne en surpoids avait un métabolisme de repos de 2000 kcal/jour et perd 10 kg, son RMR pourrait diminuer à 1900 kcal/jour. Cependant, si elle reprenait ces 10 kg, le RMR resterait à 1900 kcal/jour."

Il convient de noter que toutes les recherches autour de la perte de poids et du métabolisme montre des changements dans le RMR. Cela peut refléter des différences entre les études concernant des facteurs tels que le degré de perte de poids et le temps consacré à l'activité physique pendant et après la perte de poids.

Cela dit, comme les régimes drastiques impliquent de consommer beaucoup moins de calories que ce dont votre corps a besoin, cette forme de régime extrême est susceptible de provoquer des changements plus importants dans le métabolisme de repos (RMR) que une alimentation saine. La consommation calorique faible active les mécanismes liés à la flexibilité métabolique pour protéger votre corps en conservant le maximum d'énergie possible.

Faire la distinction entre les régimes drastiques et une perte de poids saine est importante. Une perte de poids saine consiste à perdre l'excès de poids pour réduire le risque de complications de santé liées au surpoids ou à l'obésité. Bien que la flexibilité métabolique se produise avec tout changement alimentaire, les résultats seront beaucoup plus durables à long terme.

Comme le conseille Ball : « Une solution rapide est toujours tentante et si un régime a une date de fin, cela peut être encore plus attrayant. Cependant, un mode de vie réellement sain n'aura pas besoin — et ne devrait pas avoir — de date de fin. »".