Caries dentaires
Revu par Dr Hayley Willacy, FRCGP Dernière mise à jour par Dr Ben Williams, MB ChBLast updated 19 mai 2017
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Dans cette série :Mal de dentsTraitements de canal radiculaireHygiène buccalePlaque dentaire et maladie des gencives
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Tooth decay (dental caries) is the destruction of tooth tissue by the action of cariogenic bacteria. Ce sont les germes qui causent les caries dentaires.
At a glance
Tooth decay is damage to a tooth caused by acids made by bacteria in dental plaque.
Bacteria feed on sugars in your diet, releasing acid that weakens tooth enamel.
Saliva helps neutralise acids and repair enamel, but poor oral hygiene allows decay to progress.
Symptoms such as pain or sensitivity usually appear when decay reaches deeper layers of the tooth.
Regular dental check-ups can detect early signs of decay before symptoms develop.
Treatment involves removing the decay and filling the tooth, or a root canal or extraction for severe cases.
Prevention methods include brushing, interdental cleaning, a low-sugar diet and fluoride.
Dans cet article:
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Presque dès que les dents percent les gencives, les germes de la bouche s'y attachent et se multiplient. Si on les laisse tranquilles, ils formeront bientôt une couche blanche et collante de bactéries, appelée plaque dentaire, à la surface des dents.
Régime alimentaire et carie
The bacteria in dental plaque thrive on sugars in our diet. Whenever we eat or drink sugary things, the bacteria consume the sugars and release acid as a waste product which weakens enamel by dissolving mineral from its surface. Over time (usually several years), if left unchecked, the acid will dissolve a hole through the enamel and allow bacteria to enter the softer dentine layer, resulting in tooth decay (dental caries). The body’s main natural defence against early tooth decay is LA SALIVE. It contains compounds which neutralise the bacterial acids and also has minerals which can repair and strengthen enamel.
Tooth decay will develop more frequently in areas where plaque is left undisturbed. These tend to include the rough biting surfaces of the back teeth and the surfaces in between your teeth because they are the hardest ones to clean effectively. Appropriate tooth brushing techniques and interdental cleaning will significantly lower the risk of dental decay at these sites.
Les surfaces dentaires qui sont exposées de manière répétée aux sucres sont également plus à risque de développer des caries. Un exemple de cela est la 'carie du biberon' qui survient lorsque les bébés et les tout-petits sont nourris avec des boissons contenant du sucre, telles que le lait maternisé et le jus de fruit, au biberon pendant la journée et la nuit pendant plusieurs années. La tétine du biberon concentre les liquides sucrés autour des dents de devant, ce qui peut entraîner des caries douloureuses et inesthétiques. Pour prévenir le développement ou l'aggravation de cette condition, les enfants ne devraient recevoir que du lait et de l'eau à boire. Ils devraient être encouragés à utiliser une tasse à débit libre dès que possible, idéalement à l'âge de 1 an. Leurs dents devraient être brossées deux fois par jour dès qu'elles apparaissent et ils ne devraient recevoir que de l'eau à boire la nuit après le brossage des dents.
La carie dentaire (caries dentaires) a deux stades :
Stade un
C'est un processus lent et réversible qui prend généralement plusieurs années à se compléter. Cependant, il peut être plus rapide dans les dents de lait ou de bébé car elles ont un émail plus fin. Il y a une bataille incessante entre l'acide de la plaque dentaire et notre propre salive. Quelques minutes après avoir mangé une collation sucrée, les germes (bactéries) dans la plaque décomposent les sucres et excrètent de l'acide directement sur la surface de la dent. L'acide déminéralise, ou dissout, les minéraux de la couche d'émail pendant environ 15 minutes avant que la salive ne puisse neutraliser l'acide et commencer à réparer, ou reminéraliser, la surface de l'émail.
Ce processus d'affaiblissement et de réparation de l'émail peut se poursuivre indéfiniment sans jamais progresser vers la deuxième étape. Certains dentifrices et bains de bouche contiennent des minéraux, tels que le fluor, qui peuvent renforcer l'émail et le rendre plus résistant aux acides de la plaque. Des concentrations plus élevées de fluor peuvent également être appliquées par votre dentiste, sous forme de vernis, sur les zones vulnérables de vos dents.
Deuxième étape
Les caries progresseront vers le deuxième stade lorsque la déminéralisation de l'émail sera plus importante que la reminéralisation - c'est-à-dire une perte nette de minéraux de l'émail. Si tel est le cas, l'émail finira par s'affaiblir et s'effriter suffisamment pour que les bactéries et les toxines puissent passer et envahir la dentine. La dentine est plus molle que l'émail et est composée de petits tubes, de sorte que les caries se propageront à un rythme plus rapide et dans un arc plus large à travers la dentine qu'elles ne le pourraient à travers l'émail. Lorsqu'une grande zone de dentine a été déminéralisée et ramollie, la couche d'émail au-dessus peut s'effondrer vers l'intérieur, ou se caviter, pour former une cavité dentaire.
Lorsque les bactéries envahissent la dentine, la dent a une capacité limitée à protéger la pulpe vulnérable en produisant une nouvelle couche de dentine. C'est pourquoi certaines dents peuvent se rétablir de très grandes caries dentaires si la carie est retirée et qu'un plombage est placé rapidement. Ce potentiel de guérison à l'intérieur de la dent montre pourquoi il est si important de consulter pour un traitement dentaire lorsque vous soupçonnez que vous pourriez avoir un problème dentaire, plutôt que d'attendre des semaines ou des mois pour voir si le problème disparaît.
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À quel point est-ce courant ?
La carie dentaire (carie dentaire) est la maladie buccale la plus courante dans le monde. Bien qu'il s'agisse d'une maladie principalement évitable, presque neuf adultes sur dix et plus de cinq enfants sur dix de moins de 16 ans auront une expérience de la carie sous forme de plombage, d'extraction ou de mal de dents. Cela est généralement dû à la grande quantité de sucres simples, ou de glucides raffinés, dans l'alimentation humaine associée à une mauvaise hygiène bucco-dentaire.
Bien que les conséquences de la carie dentaire soient rarement mortelles, l'effet qu'elle peut avoir sur la vie quotidienne peut être profond. Demandez à quiconque a déjà souffert de mal de dents ou a trop peu de dents restantes pour mâcher correctement.
Quels sont les symptômes de la carie dentaire ?
Retour au sommaireLa carie dentaire précoce (caries dentaires) est généralement asymptomatique. Ce n'est que lorsque la carie a progressé suffisamment profondément dans la dentine pour provoquer l'un des scénarios suivants que la plupart des gens prennent conscience qu'ils ont un problème dentaire :
La carie se propage à travers la dentine, l'adoucissant considérablement. Cela conduit à la fracture et à l'effondrement de l'émail pour former une cavité, généralement après avoir mordu quelque chose de dur. Jusqu'à ce que cela se produise, il peut y avoir des maux de dents ou aucun symptôme. Les bords de la cavité peuvent être assez tranchants et constituent souvent la principale plainte lorsque les gens consultent pour un traitement dentaire
The pulp becomes inflamed and irritated by the acid and toxins being released by the bacteria in the pulp. This is called pulpitis and causes the tooth to feel sensitive to hot or cold or sweet food and drinks. When the pulp has become very inflamed the tooth may become tender to bite on to - this is called periapical la périodontite apicale.
Dans ces deux scénarios, les options de traitement non invasives ne sont plus adaptées et un plombage est généralement nécessaire.
C'est pourquoi les examens dentaires réguliers sont si importants. L'équipe dentaire est formée pour identifier les premiers signes de carie dentaire possible, tels que des zones blanchâtres crayeuses ou grises ombragées sur les surfaces de mastication, ou entre les dents, puis recommander des mesures appropriées.
Advanced dental decay will usually cause the pulp to become severely inflamed and die. This is usually after a period of painful pulpitis. Occasionally it can happen in teeth that have felt little or no pain at all. When the bacteria have infected the pulp space, they multiply and spread out into the bone at the end of the tooth root. This forms a 'periapical abscess' which makes the tooth extremely painful to bite on to. Paradoxically, the pain improve when enough bone has been destroyed to allow the trapped infection to drain away under the gum. The treatment for a periapical abscess is either un traitement de canal treatment or a tooth extraction.
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Comment la carie dentaire est-elle diagnostiquée ?
Retour au sommaireVotre salive joue un rôle essentiel dans la protection de vos dents contre la carie dentaire (caries dentaires). Certaines conditions médicales et certains types de médicaments peuvent affecter le volume et la qualité de votre salive. C'est pourquoi il est important de tenir votre dentiste informé de tout changement dans votre historique médical. Si vous sentez que votre bouche est devenue plus sèche que d'habitude, vous devriez en discuter avec votre dentiste. Ils évalueront la fonction de vos glandes salivaires ou pourront vous orienter vers un spécialiste.
Lors d'une inspection dentaire, votre dentiste utilisera des lumières vives, des miroirs, des jets d'air et des équipements de grossissement pour inspecter toutes les surfaces de vos dents à la recherche de signes de carie dentaire. Une attention particulière sera portée aux sites à haut risque tels que les dents qui se chevauchent ou les dents qui émergent à un angle. Votre dentiste examinera également vos lèvres, vos joues, votre langue et les autres tissus mous de votre bouche. Cela permet de vérifier les signes d'autres affections telles que les cancers buccaux ou les infections.
Qu'en est-il des examens de contrôle ?
Retour au sommaireLe meilleur scénario pour traiter la carie dentaire (caries dentaires) est d'identifier la lésion le plus tôt possible afin de minimiser le besoin de gros plombages. Les lésions de l'émail peuvent rester intactes indéfiniment et peuvent ne jamais nécessiter de plombage tant qu'elles sont maintenues propres et renforcées avec du fluor provenant du dentifrice, du bain de bouche ou du vernis dentaire de manière régulière
The interval between your check-ups will depend on your level of dental risk and your dental history. If you have very few fillings and practise a good level of hygiène bucco-dentaire you might be placed on a 12-month or 18-month recall list. If you have many fillings and keep developing new cavities every year, you may need to be seen every six months until your caries rate stabilises.
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Qu'est-ce que les radiographies dentaires ?
Retour au sommaireSi nécessaire, votre dentiste peut recommander une radiographie. Cela permet d'identifier tôt les petites zones de fragilisation de l'émail entre les dents. Cela signifie qu'elles peuvent être traitées de manière appropriée pour éviter qu'elles ne se transforment en caries dentaires. Les radiographies dentaires sont généralement répétées à intervalles réguliers (souvent tous les deux ans) pour surveiller l'évolution des petites lésions précédemment identifiées et vérifier l'apparition de nouvelles zones de carie.
Comment traite-t-on la carie dentaire ?
Retour au sommaireCela dépend généralement de l'étendue de la carie dentaire (caries dentaires) et de l'état de la pulpe - est-elle vivante, enflammée ou morte ? Le but du traitement est d'éliminer la carie existante, de restaurer les dents endommagées et d'éliminer les facteurs qui retiennent la plaque et risquent de provoquer d'autres caries.
Lorsque la carie dentaire a atteint la dentine, il est nécessaire de retirer la dentine infectée et de placer un plombage. Le choix du matériau de remplissage dépend généralement de l'emplacement de la cavité. Tout le monde préfère les plombages blancs, mais dans certaines situations, ils peuvent ne pas être pratiques ou possibles, et un plombage argenté peut être plus approprié. Votre dentiste devrait discuter des options avec vous.
Si la carie a atteint la pulpe, il peut être nécessaire de la protéger avec des pansements spéciaux ou de retirer une pulpe infectée ou mourante en effectuant un traitement de canal.
Si les caries sont trop étendues et qu'il ne reste pas suffisamment de dent saine, une extraction peut être nécessaire
Comment prévenir la carie dentaire ?
Retour au sommaireCompte tenu de la nature évitable de la carie dentaire, c'est un exemple classique de 'Mieux vaut prévenir que guérir'.
En plus de fournir des conseils sur l'alimentation, les instruments d'hygiène dentaire et les techniques de nettoyage améliorées, votre équipe dentaire peut également suggérer l'utilisation de vernis fluorés et de bains de bouche pour renforcer les zones d'émail affaibli.
Assistez à des contrôles dentaires réguliers - généralement tous les 6 ou 12 mois, comme recommandé par votre dentiste. Prenez rendez-vous chez votre dentiste si vous soupçonnez qu'une dent est cassée ou si vous ressentez des symptômes de sensibilité ou de mal de dents qui durent plus d'un ou deux jours.
You can find full details of how to prevent dental caries in our leaflet on hygiène bucco-dentaire.
Note de l'éditeur
(Sep 2017) Le Dr Hayley Willacy a récemment lu un grand essai basé au Royaume-Uni portant sur deux interventions pour prévenir la carie dentaire : voir ci-dessous. Il soutient les recommandations du NICE d'appliquer un vernis fluoré sur les dents des enfants dans le cadre d'un programme dentaire scolaire dans les zones de grande nécessité avec des enfants à risque. Les options étaient un vernis fluoré - appliqué six fois tous les six mois à l'école, ou un revêtement polymère protecteur, appliqué une fois et remplacé si nécessaire. Les dents permanentes postérieures des enfants sont particulièrement vulnérables à la carie lorsqu'elles apparaissent pour la première fois. La surface mordante et piquée peut rendre ces dents difficiles à garder propres pour prévenir la carie.
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Soin bucco-dentaire
Dents de sagesse
Au total, les adultes peuvent s'attendre à avoir quatre dents de sagesse : une de chaque côté de la mâchoire supérieure et inférieure. Parfois appelées « troisièmes molaires », les dents de sagesse sont les dernières à apparaître et leur arrivée, qui peut parfois intervenir tard dans la vingtaine, n'est pas toujours bien accueillie. Dans certains cas, il n'y a pas assez d'espace dans la mâchoire pour que ces dents supplémentaires poussent, ce qui peut malheureusement entraîner une série de problèmes douloureux. Souvent, l'inconfort et la douleur disparaissent d'eux-mêmes, mais parfois, les dents de sagesse doivent être extraites. La procédure est généralement rapide, réalisée sous anesthésie locale, avec un temps de récupération de quelques jours.
by Dr Hayley Willacy, FRCGP

Soin bucco-dentaire
Redressement des dents
Les dents mal alignées peuvent nuire à votre confiance, vous faire sourire moins et affecter votre vie personnelle et sociale. Heureusement, il existe de nombreuses solutions d'orthodontie pour aligner les dents qui vous laisseront avec un sourire parfaitement droit et la confiance de sourire davantage. L'alignement des dents est presque exclusivement réalisé par des dentistes privés et le coût variera en fonction du traitement et du prestataire de services.
by Toothpick
Questions fréquemment posées
What is dental plaque and why is it a problem?
Dental plaque is a sticky white layer of bacteria that forms on teeth almost as soon as they erupt. These bacteria thrive on sugars from our diet, releasing acid that weakens tooth enamel and can lead to tooth decay if left undisturbed.
How does saliva help protect my teeth from decay?
Saliva is your body’s main natural defence against early tooth decay. It contains compounds that neutralise bacterial acids and minerals that can repair and strengthen enamel, helping to re-mineralise the tooth surface after acid attacks.
Can early tooth decay be reversed?
Yes, the first stage of tooth decay is a slow, reversible process. There is a continuous battle between the acid from dental plaque weakening the enamel and saliva repairing it. This process of weakening and repairing can continue indefinitely without progressing to a cavity, especially with good oral hygiene and fluoride use.
Why are some teeth more prone to decay than others?
Tooth decay develops more frequently in areas where plaque is left undisturbed, such as the rough biting surfaces of back teeth and the surfaces between teeth, because these areas are harder to clean effectively. Tooth surfaces repeatedly exposed to sugars are also at higher risk.
What happens if a tooth cavity reaches the softer dentine layer?
If a cavity reaches the dentine, the decay spreads faster and in a wider arc because dentine is softer than enamel and composed of tiny tubes. The tooth has a limited ability to protect its pulp by producing new dentine, which is why prompt dental treatment for cavities is important.
How can I tell if I have tooth decay, especially in its early stages?
Early tooth decay usually has no symptoms. Most people only become aware of a dental problem when decay has progressed deep enough into the dentine to cause sensitivity, pain, or the formation of a noticeable cavity, sometimes after biting on something hard. Regular dental check-ups are crucial because dentists can identify early signs like chalky white or grey shadowy areas on your teeth before symptoms appear.
What is a periapical abscess and how is it treated?
A periapical abscess occurs in advanced dental decay when bacteria infect the pulp space and spread into the bone at the end of the tooth root, causing extreme pain. Treatment typically involves either root canal treatment to clean out the infection or, if the tooth is too damaged, extraction.
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About the authorView full bio

Dr Ben Williams, MB ChB
MB ChB
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Dr Hayley Willacy, FRCGP
Médecin généraliste, Auteur médical
MBChB (1992), DRCOG, DFFP, MRCOG (Part 1) MRCGP (2007), DFSRH (2013), MSc - medical education (2020)
Dr Hayley Willacy was an NHS GP working in northwest England, who retired from clinical practice in 2022 after 30 years.
Historique de l'article
Les informations sur cette page sont rédigées et examinées par des cliniciens qualifiés.
19 mai 2017 | Dernière version

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