Gaufres aux grains entiers avec fraises et amandes

Ingrédients pour Gaufres de Grains Entiers avec Fraises et Amandes

• 60g flocons d'avoine

• 60g de farine de blé entier

• 1 cuillère à soupe de graines de lin moulues

• 2 cuillères à café de levure chimique

• 1/4 cuillère à café d'épices pour tarte à la citrouille

• 1/4 cuillères à café de sel

• 1 œuf, séparé

• 180ml de lait écrémé

• 60ml de banane écrasée

• 1 cuillère à soupe d'huile de colza

• Aérosol de cuisson à l'huile végétale

• 180ml de yaourt grec nature sans matières grasses, divisé

• 230g de fraises tranchées, divisées

• 3 cuillères à soupe d'amandes effilées, divisées

• 30ml de sirop d'érable, divisé

Comment préparer des gaufres aux grains entiers avec des fraises et des amandes

Chauffez le gaufrier. Dans un mixeur, réduisez les flocons d'avoine en une texture semblable à de la farine. Dans un bol, mélangez les flocons d'avoine avec la farine, les graines de lin, la levure chimique, les épices pour tarte à la citrouille et le sel. Dans un deuxième bol, battez le blanc d'œuf jusqu'à ce que des pics fermes se forment. Dans un troisième bol, mélangez le lait, la banane, l'huile et le jaune d'œuf. Incorporez délicatement le mélange lait-banane aux ingrédients secs ; incorporez délicatement le blanc d'œuf jusqu'à ce que le tout soit juste combiné. Enduisez le gaufrier d'un spray de cuisson ; versez 80 ml de pâte sur le gaufrier et faites cuire jusqu'à ce que la gaufre soit croustillante et dorée pâle, environ 4 minutes. Répétez deux fois. Garnissez chaque gaufre de 60 ml de yaourt, 70 g de fraises, 1 cuillère à soupe d'amandes et 2 cuillères à café de sirop.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.