Bavette de bœuf à l'asiatique

Revu par Rédacteurs de recettes du Royaume-UniRédigé par Rédacteurs de recettes du Royaume-UniPublié à l'origine 29 janv. 2026

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This Asian-style flank steak is a vibrant, protein-rich dish that brings together the classic flavours of ginger, soy, and sesame oil. By marinating the beef for a full two hours, the meat becomes wonderfully tender and infused with a punchy, savoury depth. It is a fantastic option for a quick yet impressive mid-week meal, offering a balanced profile that feels indulgent without being heavy.

As a diabetes-friendly main course, this recipe prioritises lean protein and bold aromatics over refined sugars. The steak is grilled to perfection and served with a reduced marinade sauce that ensures no flavour is wasted. Serve it alongside steamed leafy greens or a light cauliflower rice for a nutritious, low-carbohydrate dinner that the whole family will enjoy.

Ingredients for Asian-Style Flank Steak

120ml dry Sherry
80ml de sauce soja
2 cuillères à soupe de ketchup
2 gousses d'ail, hachées
1 1/2 cuillères à soupe de gingembre frais pelé et haché
1 cuillère à soupe d'huile de sésame asiatique
1 (1 1/2- to 800g) flank steak

How to make Asian-Style Flank Steak

Whisk first 6 ingredients in 13x9x2-inch glass baking dish. Add steak; turn to coat. Let marinate at room temperature 2 hours, turning occasionally.

Preheat grill. Transfer steak to grill pan. Drain marinade from dish into medium saucepan; boil 3 minutes. Grill steak until cooked to desired doneness, about 4 minutes per side for medium-rare. Using tongs, transfer steaks to platter; let stand 5 minutes. Cut crosswise into thin slices and serve, passing cooked marinade as sauce.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.