Chicken, Asparagus, and Broccoli Stir-Fry

Ingredients for Chicken, Asparagus, and Broccoli Stir-Fry

• 2 tablespoons Asian sesame oil, divided

• 2 gousses d'ail, hachées

• 2 cups 1 1/2-inch pieces asparagus

• 2 tasses de petits bouquets de brocoli

• 6 tablespoons low-salt chicken broth, divided

• 575g skinless boneless chicken breast halves, thinly sliced crosswise

• 4 large spring onions, chopped

• 45ml hoisin sauce*

• 1 tablespoon oyster sauce

Heat 1 tablespoon oil in large nonstick skillet over medium-high heat. Add garlic and stir 30 seconds. Add asparagus, broccoli, and 60ml broth. Cover and cook until vegetables are crisp-tender, about 3 minutes. Transfer vegetables to bowl.

Add remaining 1 tablespoon oil to skillet. Sprinkle chicken with salt and pepper; add chicken and spring onions to skillet. Stir-fry until chicken is just cooked through, about 3 minutes. Mix in hoisin sauce, oyster sauce, vegetables, and remaining 2 tablespoons broth. Toss until heated through and sauce coats evenly, about 1 minute. Season to taste with salt and pepper. Transfer to bowl.

*Available in the Asian foods section of many supermarkets and at Asian markets.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.