Poulet aux poivrons, jambon fumé et paprika

Ingrédients pour Poulet aux poivrons, Jambon fumé et Paprika

• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

• Poulet de 1,6 à 3 kg

• 2 grands poivrons rouges, coupés en lanières (environ 650g)

• 2 oignons moyens, coupés en deux, coupés en lanières dans le sens de la longueur (environ 450g)

• 300g de steak de jambon fumé en dés (tel que Nueske's

• environ 300g )

• 1 cuillère à café de Pimentón de La Vera (paprika fumé espagnol) ou paprika fort, divisé

• 350ml de bouillon de poulet à faible teneur en sel

• 1/4 tasse de persil italien frais haché

Chauffez l'huile dans une grande casserole lourde à feu moyen-élevé. Saupoudrez le poulet de sel et de poivre; ajoutez-le à la casserole. Faites cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 6 minutes de chaque côté. Transférez le poulet dans un bol. Augmentez le feu à vif. Ajoutez les 3 ingrédients suivants et 1/2 cuillère à café de paprika aux sucs dans la casserole; faites sauter jusqu'à ce que les légumes soient tendres et légèrement bruns, environ 8 minutes. Remettez le poulet dans la casserole; ajoutez le bouillon. Saupoudrez le poulet avec le reste de 1/2 cuillère à café de paprika. Portez à ébullition. Réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter 10 minutes. Découvrez; laissez mijoter jusqu'à ce que le poulet soit tendre, environ 10 minutes de plus. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Saupoudrez de persil; servez.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.