Poulet grillé avec salsa de tomates rôties et origan

Ingrédients pour Poulet Grillé avec Salsa de Tomates Rôties et Origan

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

• 2 cuillères à soupe de basilic frais haché

• 2 gousses d'ail, hachées

• 1/2 cuillères à café de romarin frais haché

• 1/2 cuillères à café d'origan frais haché

• 1/2 cuillères à café de sel

• 1/4 cuillère à café de thym frais haché

• 1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

• 4 filets de poulet désossés et sans peau (environ 170 g chacun)

• 450g de tomates fraîches, coupées en dés

• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

• 1/2 cuillères à café de sel

• 1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

• 1 échalote moyenne, hachée

• 80g d'oignon coupé en dés

• 1/2 petit jalapeño, épépiné, égrainé et haché

• 1 cuillère à café d'ail haché

• 1 cuillère à soupe d'origan frais haché

• Aérosol de cuisson à l'huile végétale

Comment préparer du poulet grillé avec salsa de tomates rôties et origan

Combinez les 8 premiers ingrédients dans un sac en plastique. Ajoutez le poulet; laissez mariner au moins 30 minutes. Préchauffez le four à 204°C. Couvrez une plaque de cuisson de papier d'aluminium. Pour préparer la salsa, étalez les tomates sur la plaque; arrosez d'huile. Ajoutez du sel et du poivre. Faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées, 20 à 25 minutes. Mélangez les tomates, les échalotes, l'oignon, le jalapeño, l'ail et l'origan dans un bol. Enduisez une grande poêle d'un spray de cuisson. Chauffez à feu moyen-vif. Retirez le poulet de la marinade; faites cuire 5 minutes. Réduisez le feu à moyen-doux, retournez le poulet et ajoutez la marinade restante dans la poêle. Faites cuire 5 minutes. Réduisez le feu à doux. Couvrez le poulet; faites cuire 10 minutes. Répartissez entre 4 assiettes; garnissez chacune avec 1/4 de la salsa. Servez immédiatement.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.