Côtelettes de porc grillées avec sauce à l'ail et au citron vert

Ingredients for Grilled Pork Chops with Garlic Lime Sauce

• 60ml de jus de citron vert frais

• 1 gousse d'ail, hachée

• 1/4 cuillère à café de flocons de piment rouge séché

• 1/3 tasse d'huile d'olive

• 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée

• 6 (1/2-inch-thick) boneless pork chops

Whisk together lime juice, garlic, red-pepper flakes, and 1/4 teaspoons salt, then add oil in a slow stream, whisking well. Whisk in coriander.

Prepare a gas grill for direct-heat cooking over medium-high heat. Pat pork dry and season with salt and pepper. Oil grill rack, then grill pork chops, covered, turning over once, until just cooked through, 5 to 6 minutes total. Serve drizzled with some vinaigrette, and with remainder on the side.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.