Ingredients for Grilled Tuna with Provençal Vegetables and Easy Aioli

• Spray d'huile végétale antiadhésive

• 110g albacore tuna steaks (from the U.S. or Canada

• about 1 inch thick)

• 2 courgette, quartered lengthwise

• 1 aubergine (about 450g ), cut lengthwise into 3/4-inch-thick slices

• 60ml (about) olive oil

• 475ml assorted cherry tomatoes, halved

• 2 teaspoons herbes de Provence*

• 1 gousse d'ail, hachée

• Easy Aioli

Spray grill with nonstick spray. Prepare barbecue (medium-high heat).

Brush tuna steaks, courgette, and aubergine with olive oil; sprinkle with salt and pepper. Grill vegetables until tender and lightly charred, turning occasionally, about 12 minutes. Remove from grill and cut into bite-size chunks. Place vegetables, tomatoes, herbes de Provence, and garlic in large bowl; toss to blend. Set aside. Grill tuna steaks to desired doneness, about 4 minutes per side for medium-rare. Place tuna on plates, top with vegetables, and serve with aioli. * A dried herb mixture; sold in the spice section of supermarkets and at specialty foods stores. If unavailable, a combination of dried thyme, basil, savory, and fennel seeds can be substituted.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.