Fromage Manchego avec Olives et Piquillos

Ingredients for Queso Manchego con Aceitunas y Piquillos

• One 1 3/4-inch wedge (about 230g ) Manchego cheese

• 30 cured black olives, pitted and chopped

• 110g chopped piquillo peppers or pimientos

• 6 anchovy fillets

• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge

• Minced fresh parsley

Cut the wedge of cheese lengthwise into 1/8-inch slices to form triangular pieces. In a mortar or mini processor, mash to a paste the olives, piquillos, anchovies, and oil.

Spread about 3/4 teaspoons of the mixture on each cheese slice. Sprinkle with parsley and arrange attractively on a serving dish.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.