Ingredients for Fish Tacos with Strawberry Salsa

• Spray de cuisson à l'huile d'olive

• 450g halibut fillets or steaks (or other firm white fish such as cod or catfish)

• 1/2 cuillères à café de cumin moulu

• 1/2 teaspoons salt (preferably kosher), divided

• 1/4 teaspoons freshly ground black pepper, divided

• 8 small (6-inch) corn tortillas

• 1125ml strawberries, hulled and chopped

• 1 small green jalapeño chilli, seeded and chopped

• 3 cuillères à soupe de ciboulette fraîche hachée

• 1 cuillère à soupe de jus de citron frais

• 2 cups chopped napa cabbage

Heat oven to 232°C. Coat a rimmed baking sheet with cooking spray. Place fish on baking sheet, smooth side down (if fillets); coat with cooking spray; season with cumin, 1/4 teaspoons salt and 1/8 teaspoons pepper. Stack tortillas, sprinkle with a few drops of water, and wrap tightly in foil. Cook fish and tortillas until fish is opaque and flakes easily with a fork but is still moist, and tortillas are hot, 10 to 15 minutes. In a bowl, combine strawberries, jalapeño, chives, lemon juice, remaining 1/4 teaspoons salt and remaining 1/8 teaspoons pepper; stir. Flake fish into big pieces; unwrap tortillas. Divide fish, strawberry salsa and cabbage evenly among tortillas. Fold and serve.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.