Tapenade d'olives vertes

Ingredients for Green Olive Tapenade

• 10 oil-packed anchovy fillets, finely chopped

• 150g Castelvetrano olives, pitted, crushed

• 150g Cerignola olives, pitted, crushed

• 1 cup coarsely chopped parsley

• 1 tasse d'huile d'olive

• 60ml coarsely chopped, drained capers

• 2 cuillères à soupe de zeste de citron finement râpé

• 60ml de jus de citron frais

• Sel kasher, poivre fraîchement moulu

Mix anchovies, both olives, parsley, oil, capers, lemon zest, and lemon juice in a large jar or medium bowl; season with salt and pepper.

Tapenade can be made 1 week ahead. Cover and chill.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.