Confit d'Ail aux Herbes

Ingrédients pour Confit d'Ail aux Herbes

• 4 têtes d'ail, gousses séparées, non pelées

• Une petite poignée de brins de thym, de brins de romarin, et/ou de feuilles de laurier

• 1 1/2 tasses d'huile d'olive extra-vierge

Préchauffez le four à 121°C. Placez l'ail, les herbes et l'huile dans un plat de cuisson de 8x8" ou une petite casserole. Couvrez de papier d'aluminium et faites cuire jusqu'à ce que l'ail soit tendre, 60 à 75 minutes. (Vous devrez en sortir un de sa peau pour le tester ; il doit être mou et confituré). Laissez refroidir.

Le confit d'ail peut être préparé 2 semaines à l'avance. Transférez-le dans un récipient hermétique et réfrigérez. Réchauffez à feu doux avant de l'utiliser.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.