Crevettes au piment fort et à l'ail

Ingrédients pour Crevettes au Piment Fort et à l'Ail

• 900g de grosses crevettes en coquille (21 à 25 par livre), décortiquées en laissant la queue et le premier segment de la coquille intacts, et déveinées

• 10 grandes gousses d'ail, finement tranchées

• 1/4 cuillère à café de flocons de piment rouge séché

• 1/2 cuillères à café de sel de mer fin

• 80ml d'huile d'olive extra-vierge

• 1 cuillère à soupe de jus de citron frais

• Accompagnement : quartiers de citron

Comment préparer des crevettes au poivre et à l'ail

Épongez les crevettes. Faites cuire l'ail, les flocons de piment rouge et le sel de mer dans de l'huile dans une poêle lourde de 12 pouces à feu modérément doux, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que l'ail soit doré pâle, 4 à 5 minutes. Augmentez le feu à modérément élevé, puis ajoutez les crevettes et faites-les sauter, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient juste cuites, 3 à 4 minutes. Retirez du feu et incorporez le jus de citron, puis transférez dans un bol de service. Servez chaud ou à température ambiante.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.