Salsa Verde Italienne

Ingredients for Italian Salsa Verde

• 1 gousse d'ail, hachée

• 3/4 teaspoons (or more) fine sea salt

• 1/2 teaspoons (or more) black pepper

• 1/2 cuillères à café de piment rouge séché écrasé

• 1/2 teaspoons (packed) grated lemon peel

• 230ml fresh lemon juice

• 180 ml d'huile d'olive extra vierge

• 3/4 cup (packed) chopped Italian parsley

• 1 cuillère à soupe de câpres égouttées

• 2 anchovy fillets, minced

Mix first 5 ingredients in small bowl. Using back of wooden spoon, mash to paste. Whisk in lemon juice, then olive oil in thin stream until blended. Stir in parsley, capers, and anchovies. Season with more salt and pepper, if desired. DO AHEAD: Can be made 6 hours ahead. Cover; chill. Bring to room temperature and rewhisk before using.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.