Steak de saumon avec glaçage à l'orange et au balsamique

Ingredients for Salmon Steak with Orange-Balsamic Glaze

• 60ml orange juice concentrate

• 60ml de vinaigre balsamique

• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra-vierge

• 2 gousses d'ail, finement hachées

• 1 tablespoon finely chopped fresh rosemary

• 1/2 cuillères à café de sel

• 1/8 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

• 4 salmon steaks (about 170g each)

• Spray de cuisson végétal

Place first 7 ingredients in a large sealable plastic bag. Shake well. Add salmon and refrigerate 30 minutes to 1 hour. Remove steaks from marinade and pat dry with a paper towel. Coat grill with cooking spray and heat on high. Grill steaks, turning once halfway through, until no longer translucent in the centre, about 4 minutes per side.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.