Saumon avec Hoisin, Orange et Bok Choy

Ingredients for Salmon with Hoisin, Orange and Bok Choy

• 2 heads of baby bok choy, each cut lengthwise into 6 wedges

• 2 5-to 170g salmon fillets

• 2 cuillères à soupe de jus d'orange frais

• 1 oignon vert, finement tranché

• 1 tablespoon hoisin sauce

• 1 teaspoon minced peeled fresh ginger

• 1/2 teaspoons finely grated orange peel

• 3/4 teaspoons cracked coriander seeds

• 1/4 tasse de feuilles de coriandre fraîches

Preheat oven to 218°C. Form bed of bok choy in centre of each of two 12-inch square pieces of foil. Top bok choy with fish. Mix orange juice, spring onion, hoisin, ginger, and orange peel in small bowl. Spoon mixture over fish, dividing equally. Sprinkle with salt and coriander. Top with coriander. Fold up foil sides and pinch tightly to seal above fish and at both ends of packets, enclosing contents completely. Place packets on baking sheet. Bake until fish is just opaque in centre, 12 to 14 minutes. Transfer packets to plates and serve.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.