Saumon cuit lentement au citron et au thym

Ingredients for Slow-Baked Salmon with Lemon and Thyme

• 1 1/2 tablespoons extra-virgin olive oil, divided

• 4 6-to 230g boneless salmon fillets, skin on

• 1 cuillère à soupe de thym frais haché

• Zeste d'un citron

• Sel kasher et poivre noir fraîchement moulu

• 4 lemon wedges (for serving)

Preheat oven to 135°C. Line a rimmed baking sheet with aluminum foil. Brush with 1/2 tablespoons oil. Place salmon fillets, skin side down, on prepared baking sheet. Mix remaining oil, thyme, and lemon zest in a small bowl. Spread thyme mixture over salmon fillets, dividing equally. Season with salt and pepper. Let stand 10 minutes to allow flavours to meld.

Bake salmon until just opaque in centre, 15-18 minutes. Serve with lemon wedges.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.