Ingredients for 3-Ingredient Sweet and Savoury Short Ribs

• 1.4kg English-style bone-in beef short ribs

• Sel kasher, poivre noir fraîchement moulu

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

• 240ml prune juice

• 240ml teriyaki sauce

Preheat oven to 177°C. Season ribs with salt and pepper. Heat oil in a Dutch oven or large ovenproof pot over medium-high. Working in batches if necessary, sear ribs until browned on all sides, 8–10 minutes. Transfer ribs to a plate.

Drain fat from pot. Add prune juice, teriyaki sauce, and 350ml water. Bring to a simmer and return ribs to pot. Cover pot, transfer to oven, and braise until beef is very tender and falling off the bone, 2–3 hours.

Transfer ribs to a platter. Bring liquid in pot to a boil on stovetop. Cook, uncovered, until liquid is reduced to a glaze, 12–15 minutes. Season with salt and pepper; pour over ribs.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.