Ingredients for Green Goddess Tuna Salad Sandwich

• 1/4 tasse de feuilles de basilic

• 1/4 tasse de feuilles de persil avec tiges tendres

• 1/4 cup tarragon leaves

• 1/4 cup mayonnaise

• 60ml soured cream

• 1 cuillère à café de zeste de citron finement râpé

• 2 tablespoons plus 1 teaspoon fresh lemon juice

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge, plus pour arroser

• 1 (140g) can tuna in water, drained

• 1 branche de céleri, finement hachée

• 1 petite échalote, finement hachée

• 1 gousse d'ail, finement râpée

• Sel kasher, poivre fraîchement moulu

• 1/2 cup coarsely chopped mixed tender herbs (such as celery leaves, basil, parsley, and/or dill)

• 2 English muffins, split, lightly toasted

Purée basil, parsley, tarragon, mayonnaise, soured cream, lemon zest, 2 tablespoons lemon juice, and 2 tablespoons oil in a blender until very smooth and pale green. Transfer dressing to a medium bowl and add tuna. Using a fork, break up tuna and incorporate into dressing. Mix in celery, shallot, and garlic; season with salt and lots of pepper.

Toss chopped mixed herbs with remaining 1 teaspoon lemon juice in a small bowl. Drizzle with a little oil, season with salt and pepper, and toss again.

Build sandwiches with English muffins, tuna salad (you may have a bit extra), and herb salad.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.