Pizzas pita au chorizo grillé, fromage de chèvre et cresson

Ingrédients pour Pitas Pizzas au Chorizo Grillé, Fromage de Chèvre et Cresson

• 400g de chorizo frais de porc ou de bœuf, boyaux en plastique retirés

• 4 tasses (compactées) de cresson, divisées

• 230g de fromage de chèvre frais et doux, émietté

• 8 pains pita de 5 à 6 pouces de diamètre

• Huile d'olive

• 3 mini poivrons doux (1 jaune, 1 orange et 1 rouge), coupés en fines rondelles

Comment préparer des pizzas pita grillées au chorizo, fromage de chèvre et cresson

Préparez le barbecue (feu moyen). Faites sauter le chorizo dans une grande poêle à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit cuit, en le cassant avec une cuillère, environ 8 minutes. Transférez le chorizo dans une passoire placée au-dessus d'un bol et égouttez. Mélangez 2 1/2 tasses de cresson et de fromage de chèvre dans un bol moyen.

Badigeonner légèrement un côté de chaque pain pita avec de l'huile. Griller, côté huilé vers le bas, jusqu'à ce que le dessous soit juste croustillant, environ 2 minutes. Transférer sur une surface de travail, côté grillé vers le haut. Recouvrir chaque pain pita avec le mélange de fromage, le chorizo et plusieurs rondelles de poivron doux, en répartissant également.

Remettez les pizzas pita sur le barbecue. Faites griller, couvert, jusqu'à ce que le fromage de chèvre ramollisse, environ 2 minutes. Transférez les pizzas pita sur un plat de service. Garnissez chacune avec plus de cresson et servez.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.