Ingredients for Grilled Ham, Cheese and Pickle Sandwiches

• 8 slices sourdough or white bread

• 40g de mayonnaise

• 230g grated mozzarella

• 170g grated Gruyère

• 60g grated aged goat cheese (such as Midnight Moon from Cypress Grove Chevre)

• 170g Bread-and-Butter Pickles

• 90g thinly sliced prosciutto

• 6 tablespoons (3/4 stick) unsalted butter

Smear both sides of bread slices with mayonnaise. Combine cheeses in a bowl. Sprinkle 4 slices bread with half of cheese mixture, dividing equally. Top each with 3-4 pickles. Divide prosciutto among sandwiches; top with remaining cheese. Cover with remaining bread.

Melt 2 tablespoons butter in each of 2 large heavy skillets over medium-low heat. Add 2 sandwiches to each skillet and cook until bread is golden, 9-10 minutes. Add 1 tablespoon butter to each skillet, flip sandwiches, and cook until bread is golden and cheese is melted, 9-10 minutes longer.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.