One-Hour Prawns Paella

Revu par Rédacteurs de recettes du Royaume-UniRédigé par Rédacteurs de recettes du Royaume-UniPublié à l'origine 29 janv. 2026

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This vibrant prawn and smoked ham paella is a fantastic way to bring the bold, sun-drenched flavours of Spain into your kitchen. Combining succulent large prawns with the savoury depth of smoked ham and aromatic saffron, this dish creates a satisfying meal that looks as impressive as it tastes. The use of arborio rice ensures a wonderful texture that absorbs the spiced chicken stock and paprika perfectly.

As a high-protein dinner option, this one-pan wonder is ideal for busy weeknights or relaxed weekend entertaining. Using a single large frying pan makes it incredibly easy to manage and minimises the washing up. Serve it directly from the pan with a few lemon wedges on the side for a fresh, zesty finish that complements the briny olives and sweet red peppers.

Ingredients for One-Hour Prawns Paella

1 cuillère à soupe d'huile d'olive
230g 1/2-inch cubes smoked ham (about 275g )
325g d'oignons hachés
160g de poivron rouge haché
1/4 teaspoons (generous) saffron threads, crumbled
1/4 teaspoons hot Spanish paprika or hot Hungarian paprika
775ml (or more) low-salt chicken broth, divided
350ml arborio rice or medium-grain white rice
450g uncooked peeled deveined large prawns
80g pimiento-stuffed green olives, halved

How to make One-Hour Prawns Paella

Heat oil in heavy large skillet over medium-high heat. Add smoked ham, onions, and pepper, and sauté until golden brown, about 8 minutes. Stir in saffron and paprika, then 725ml broth and rice. Bring to boil. Sprinkle with salt and pepper. Reduce heat to low, cover, and simmer until rice is almost tender, about 15 minutes. Nestle prawns into rice, top with olives, and drizzle with 60ml (or more) broth to moisten. Cover and cook until prawns are just opaque in centre, about 6 minutes. Season to taste with more salt and pepper.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.