Picnic Meat Loaf

Ingredients for Picnic Meat Loaf

• 900g pork mince

• 230 g de viande de poulet hachée

• 170g cooked chicken sausages (about 2 medium links, casings removed), chopped

• 1 tart apple (such as Granny Smith), peeled and grated

• 80ml diced onion

• 80ml bread crumbs

• 160ml cream (or evaporated milk — any fat content is fine)

• 1 cuillère à café de thym séché

• Sel kasher et poivre noir fraîchement moulu selon votre goût

• 1 egg, plus 3 hard-boiled eggs

1. Preheat oven to 177°C. Spray a 9-by-5-inch loaf pan with cooking spray.

2. In a large bowl, combine all the ingredients but the hard-boiled eggs.

3. Press half the mixture into the pan, then gently press in the hard-boiled eggs, end to end. Mold the remaining mixture on top.

4. Cover with foil and bake until the juices run clear when you poke the loaf with a sharp knife, 1 1/2 hours.

5. Remove from oven and let cool for 30 minutes. Take the loaf from the pan, let it cool completely, then wrap it well and chill overnight.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.