Sesame-Crusted Crab and Mango Tea Sandwiches

Ingredients for Sesame-Crusted Crab and Mango Tea Sandwiches

• 60ml de yaourt nature

• 2 cuillères à soupe d'huile végétale

• 1/4 tasse de coriandre fraîche hachée

• 1/4 cup chopped fresh mint

• 1 cuillère à café de sel kasher

• 1/4 cuillère à café de flocons de piment rouge écrasés

• 1/8 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

• 230g lump crabmeat (picked over)

• 80g finely diced mango

• 16 toasted 1/4"-thick slices Pullman or white sandwich bread

• 2 cuillères à soupe de graines de sésame grillées

Whisk 60ml plain yoghurt and 2 tablespoons vegetable oil in a medium bowl. Stir in 1/4 cup each chopped fresh coriander and fresh mint, 1 teaspoon kosher salt, 1/4 teaspoons crushed red pepper flakes, and 1/8 teaspoons freshly ground black pepper. Fold in 230g lump crabmeat (picked over) and 80g finely diced mango. Thinly spread yoghurt on one side of each of 16 toasted 1/4"-thick slices Pullman or white sandwich bread. Divide crab mixture among 8 slices; top with remaining bread, yoghurt side down. Trim crusts. Cut each sandwich in half on a diagonal. Place 2 tablespoons toasted sesame seeds on a plate, if desired. Dip one cut side of each sandwich in sesame seeds.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.