Spaghetti alla Puttanesca

Ingredients for Spaghetti alla Puttanesca

• 60ml d'huile d'olive extra-vierge

• 4 grosses gousses d'ail, finement hachées

• 1 28.60g can peeled tomatoes in puree with basil

• 1/2 cup Kalamata olives, halved, pitted

• 3 anchovy fillets, chopped

• 1 1/2 tablespoons drained capers

• 1 cuillère à café d'origan séché

• 1/2 cuillères à café de piment rouge séché écrasé

• 350g de spaghetti

• 2 cuillères à soupe de persil italien frais haché

• Grated Parmesan cheese

Heat oil in large pot over medium heat. Add garlic and sauté until fragrant, about 1 minute. Add tomatoes with puree, olives, anchovies, capers, oregano, and crushed red pepper. Simmer sauce over medium-low heat until thickened, breaking up tomatoes with spoon, about 8 minutes. Season with salt and pepper.

Meanwhile, cook pasta in large pot of boiling salted water until tender but still firm to bite. Drain pasta; return to same pot. Add sauce and parsley. Toss over low heat until sauce coats pasta, about 3 minutes. Serve with cheese.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.