Turkey Burgers With Tomato Jam, Olives, and Feta

Ingredients for Turkey Burgers With Tomato Jam, Olives, and Feta

• 450 g de viande de dinde hachée

• 110g finely chopped red onion

• 40g (about 60g ) crumbled feta cheese plus additional for topping

• 3 tablespoons coarsely chopped pitted Kalamata olives (about 6), plus additional for topping

• 1 1/2 teaspoons olive oil plus additional for brushing

• 1 petite gousse d'ail, pressée

• 1/2 teaspoons chopped fresh rosemary

• 1/2 teaspoons (generous) coarse kosher salt

• 1/2 teaspoons (generous) black pepper

• 4 crusty rolls, halved horizontally

• Tomato Jam

Prepare barbecue (medium-high heat). Brush grill rack with oil.

Gently mix turkey, onion, 50g feta, 3 tablespoons chopped olives, 1 1/2 teaspoons olive oil, garlic, rosemary, generous 1/2 teaspoons coarse salt, and generous 1/2 teaspoons pepper in medium bowl. Form into 4 patties, each about 1 inch thick. Brush with oil and sprinkle with salt and pepper.

Grill burgers until charred on both sides and cooked through, about 5 minutes per side. Grill cut side of rolls until toasted, about 2 minutes. Assemble burgers with Tomato Jam and additional feta and chopped olives.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.