Zuppa di Cavolo Nero, Cannellini, e Salsicce: Kale, White Bean, and Sausage Soup

Ingredients for Zuppa di Cavolo Nero, Cannellini, e Salsicce: Kale, White Bean, and Sausage Soup

• 2 Italian sausages, skins removed and meat crumbled

• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive

• 2 oignons, hachés

• 2 gousses d'ail, hachées

• 1,9 L de bouillon de poulet

• 1 cup white wine

• 6 thyme sprigs

• 1 bunch of kale, washed and chopped

• 950ml cooked cannellini beans

How to make Zuppa di Cavolo Nero, Cannellini, e Salsicce: Kale, White Bean, and Sausage Soup

Sauté the crumbled sausage in the oil until browned, and reserve. Sauté the onions and garlic until translucent.

Add to the chicken stock in a big pot. Add the wine and cook until the alcohol has evaporated, then add the thyme and kale. Bring to a boil, then cover and simmer for 15 minutes. Add the cooked sausage and the beans and simmer another 15 minutes.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.