Crackers aux Graines à 3 Ingrédients

Ingredients for 3-Ingredient Seeded Crackers

• 250g wholemeal flour

• 1 cuillère à café de sel kasher, plus si nécessaire

• 80ml d'huile d'olive

• 1 cuillère à soupe de miel

• 1 tablespoon fennel, sesame, and/or caraway seeds

Preheat oven to 191°C. Pulse flour and 1 teaspoon salt in a food processor to combine. Stir oil, honey, and 160ml water in a liquid measuring cup. With motor running, add oil mixture to dry ingredients and continue to pulse until a ball of dough forms around blade.

Turn dough out onto a work surface. Divide in half. Cover one half with a moistened towel, then roll remaining half into a rough 15x10" rectangle. Repeat with second half. Transfer each to a large parchment-lined baking sheet. Using a pizza cutter or sharp paring knife, trim ragged edges. Cut each rectangle into 24 (6x4") pieces.

Fill a spray bottle with water and mist top of dough (or use a pastry brush to brush water on dough). Sprinkle with seeds and more salt. With your hands, press down lightly on dough to adhere seeds.

Bake crackers, rotating sheets halfway through and checking for doneness frequently toward end of baking time (they can quickly brown), until slightly brown and crunchy, 15–18 minutes. Let cool (they'll crisp up) before serving.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.