Salade asiatique d'épinards avec orange et avocat

Ingrédients pour la salade asiatique aux épinards, orange et avocat

• 2 cuillères à soupe d'échalotes finement hachées

• 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz assaisonné

• 1 cuillère à soupe d'huile végétale

• 2 cuillères à café de gingembre frais pelé et haché

• 1/4 cuillères à café (généreuses) d'huile de sésame asiatique

• 1 orange navel

• 1 sachet de 170g de jeunes pousses d'épinards

• 1 avocat Pinkerton ou Fuerte, coupé en deux, dénoyauté, pelé, coupé en quartiers de 1/2 pouce

Comment préparer une salade asiatique aux épinards avec orange et avocat

Fouetter les 5 premiers ingrédients dans un grand bol. Assaisonner selon le goût avec du sel et du poivre. Mettre la vinaigrette de côté.

Retirez la peau et la membrane blanche de l'orange. Coupez l'orange en rondelles de 1/3 de pouce ; coupez les rondelles en deux dans le sens de la largeur. Ajoutez les épinards à la vinaigrette ; mélangez pour enrober. Ajoutez l'avocat et l'orange ; mélangez délicatement.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.