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Jus de betterave, carotte et pomme avec gingembre

This vibrant beetroot, carrot and apple juice is a revitalising way to start your day, offering a perfect balance of earthy sweetness and sharp acidity. The combination of deep red beetroot and bright carrots provides a rich base, while the addition of two different apple varieties ensures a sophisticated flavour profile. A generous hit of fresh ginger adds a warming, spicy note that cuts through the sweetness beautifully.

As a nutrient-dense vegan beverage, this homemade juice is far superior to shop-bought alternatives. It is packed with vitamins and antioxidants, making it an excellent choice for those seeking a healthy, energising lift. Serve it freshly pressed over plenty of ice for a crisp, refreshing drink that looks as striking as it tastes.

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Ingredients for Beet, Carrot, and Apple Juice with Ginger

  • 900g beets (about 6 medium), trimmed, peeled, cut into 1" pieces

  • 450g carrots (about 4 large), trimmed, peeled, cut into 1" pieces

  • 1 Gala or Empire apple (about 230g ), cored, cut into 1" pieces

  • 1 Granny smith apple (about 230g ), cored, cut into 1" pieces

  • 1 3" piece fresh ginger, peeled, chopped into 1" pieces

  • 45ml de jus de citron frais

Pass first 5 ingredients through a juicer. Strain through a fine-mesh sieve into a large bowl. Stir in lemon juice. Pour into glasses.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.

Historique de l'article

Les informations sur cette page sont examinées par des cliniciens qualifiés.

  • 28 janv. 2026 | Publié à l'origine

    Écrit par :

    Éditeurs de recettes du Royaume-Uni

    Revu par

    Éditeurs de recettes du Royaume-Uni
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