Soba de noix de coco avec brocoli au gingembre

Ingrédients pour les nouilles soba à la noix de coco avec brocoli au gingembre

• 1 paquet (275g) de nouilles soba

• 2 cuillères à café d'huile de coco

• 1 cuillère à café de gingembre fraîchement râpé

• 1 gousse d'ail, hachée

• 2 tasses de fleurons de brocoli

• 1 cuillère à café de sel

• 1 boîte (425g) de lait de coco léger

• 2 cuillères à soupe de jus de citron vert

• 1 cuillère à soupe de coriandre hachée

Comment préparer des nouilles soba à la noix de coco avec du brocoli au gingembre

1. Cuire les nouilles soba selon les instructions du paquet. Égouttez, rincez à l'eau froide et réservez.

2. Chauffez l'huile dans une petite casserole à feu moyen. Ajoutez l'ail et le gingembre et faites cuire pendant 1 minute.

3. Ajoutez les fleurons de brocoli, le sel et le lait de coco, portez à ébullition, réduisez à feu moyen et faites cuire pendant 5 minutes.

4. Ajoutez les nouilles au mélange de lait de coco et mélangez pour bien enrober.

5. Parsemer de jus de citron vert et de coriandre et servir.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.