Salade de concombre, moutarde et aneth

Revu par Rédacteurs de recettes du Royaume-UniRédigé par Rédacteurs de recettes du Royaume-UniPublié à l'origine 29 janv. 2026

Respecte les directives éditoriales

Télécharger
Télécharger
Le PDF de l'article a été téléchargé
Partager
Partager
Lien de l'article copié dans le presse-papiers
Language
Language
Discussion
Ask Patient
Version audio
Ajouter aux sources préférées sur Google

Cette salade vibrante de concombre, moutarde et aneth est un accompagnement végétalien exceptionnellement rafraîchissant qui apporte une saveur nette et pure à tout repas estival. La combinaison de vinaigre de vin blanc piquant et de moutarde de Dijon relevée crée une vinaigrette sophistiquée qui complète parfaitement la fraîcheur du concombre. En retirant les graines avant de trancher, vous vous assurez que la salade reste délicieusement croquante plutôt que de devenir aqueuse, permettant ainsi au parfum de l'aneth frais de vraiment se démarquer.

Idéale pour accompagner des légumes grillés ou comme partie d'un déjeuner dominical classique, cette salade saine est aussi polyvalente que simple à préparer. C'est une recette fantastique pour ceux qui recherchent un accompagnement léger et faible en matières grasses sans compromettre le goût. Que vous organisiez un barbecue dans le jardin ou que vous cherchiez un ajout rapide pour un déjeuner en milieu de semaine, cette salade de concombre piquante offre une explosion délicieuse de fraîcheur herbacée.

Ingrédients pour la salade de concombre, moutarde et aneth

2 cuillères à café de vinaigre de vin blanc
2 cuillères à café de moutarde de Dijon
1/2 cuillère à café de sel, ou selon votre goût
1 1/2 cuillères à café de sucre
1 cuillère à soupe d'huile d'olive douce
1 grand concombre sans pépins (généralement emballé dans du plastique)
1 lb), pelé
2 cuillères à soupe d'aneth frais haché

Comment préparer une salade de concombre, moutarde et aneth

Fouetter ensemble le vinaigre, la moutarde, le sel et le sucre dans un bol, puis ajouter l'huile en un filet lent, en fouettant.

Coupez le concombre en deux dans le sens de la longueur et retirez les graines avec une petite cuillère, puis coupez les moitiés en tranches de 1/8 de pouce d'épaisseur.

Ajoutez le concombre et l'aneth à la vinaigrette, en remuant pour enrober.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.