Concombres avec oignons nouveaux et huile de piment

Ingrédients pour Concombres avec Oignons nouveaux et Huile de piment

• 450g de concombres persans ou anglais de serre

• 1 cuillère à café de sel kasher

• 3 oignons verts tranchés

• 45 ml de vinaigre de riz nature

• 1 cuillère à café de graines de sésame grillées

• Huile de piment (filet)

Comment préparer des concombres avec des oignons nouveaux et de l'huile de piment

Frappez doucement 450g de concombres persans ou anglais de serre avec un rouleau à pâtisserie ou le fond d'une casserole lourde jusqu'à ce qu'ils commencent à se briser. Déchirez en morceaux de la taille d'une bouchée. Transférez dans une passoire; mélangez avec 1 cuillère à café de sel kasher. Laissez reposer 10 minutes pour égoutter l'excès de liquide.

Transférez les concombres dans un bol moyen et mélangez avec 3 oignons verts tranchés, 45 ml de vinaigre de riz non assaisonné et 1 cuillère à café de graines de sésame grillées. Goûtez et ajustez l'assaisonnement avec du sel. Arrosez d'huile de piment.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.