Salsa verte fraîche (Salsa verde cruda)

Ingredients for Fresh Green Salsa (Salsa verde cruda)

• 230g tomatillos (5 or 6), husked, rinsed, and coarsely chopped

• 1/2 cup coarsely chopped coriander

• 2 fresh jalapeño or serrano chillies, coarsely chopped (including seeds), or more to taste

• 1 large garlic clove, peeled

• 2 tablespoons chopped white onion

• 1 1/2 cuillères à café de sel kasher

Put the tomatillos in a blender first, then add the remaining ingredients. Pulse a few times, then blend until the salsa is very smooth, at least 1 minute. Season to taste with additional chilli and salt, and blend again.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.