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Anneau de Glace aux Fruits

This elegant fruit-filled ice ring is a simple yet stunning way to elevate any party punch or celebratory drink. By layering fresh green pears and crisp red apples within the ice, you create a beautiful, botanical centrepiece that keeps your beverages perfectly chilled without diluting the flavour too quickly as it melts. It is an effortless way to add a touch of sophistication to your hosting, requiring only a little patience while it sets in the freezer.

As a versatile vegan decoration, this ice mould works beautifully in large glass bowls filled with spiced cider, sparkling elderflower pressé, or a classic fruit punch. The combination of autumnal fruits makes it particularly suited for festive gatherings or seasonal garden parties. For the best results, ensure the fruit is tucked tightly against the mould to showcase the vibrant colours once the ring is unmoulded.

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Ingredients for Fruit-Filled Ice Ring

  • 2 green pears

  • 2 cored red apples

  1. Slice 2 green pears into 1/2" wedges and lay skin side down in a 12-cup Bundt or tube pan. Line side of pan with overlapping apple rings from 2 cored red apples. Add water to cover pears by about 1/2" (about 475ml ) and cover about 1/2" up sides of apples. Freeze until set, about 2 hours.

  2. Fill mold with cold water to completely submerge fruit. Return to freezer and freeze until solid, 4 hours or overnight.

  3. To serve, dip the bottom of the mold into a bowl of hot water to loosen. Invert a plate over mold; turn out ice ring and transfer to your punch bowl. Cheers!

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.

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Éditeurs de recettes du Royaume-Uni

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