Vinaigre à l'ail et au piment

Ingrédients pour le vinaigre à l'ail et au piment

• 7 piments thaï rouges ou verts

• 8 gousses d'ail, finement tranchées

• 1 morceau de gingembre (1 1/2"), pelé, tranché finement

• Vinaigre blanc distillé de 475 ml

• 1 cuillère à soupe de sucre

• 1 1/2 cuillères à café de sel kasher

• Un bocal résistant à la chaleur d'1 quart

Placez les piments, l'ail et le gingembre dans un bocal. Portez à ébullition le vinaigre, le sucre et le sel dans une casserole moyenne, en remuant pour dissoudre le sucre et le sel. Versez la saumure chaude dans le bocal ; laissez refroidir 30 minutes. Couvrez et réfrigérez au moins 4 heures avant utilisation.

Le vinaigre à l'ail et au piment peut être préparé 4 semaines à l'avance. Conserver au frais.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.