Huile d'Olive aux Herbes

Ingrédients pour l'huile d'olive aux herbes

• 3 tasses (bien tassées) de feuilles de persil frais (environ 1 botte)

• 2 tasses (bien tassées) de feuilles de menthe fraîche (environ 2/3 d'une botte)

• 1 cuillère à soupe de zeste de citron finement râpé (environ 2 citrons)

• 300 ml d'huile d'olive extra vierge

• 1/2 cuillère à café de sel kasher

Hacher rapidement le persil, la menthe et le zeste de citron dans un robot culinaire jusqu'à obtenir une texture grossière. Ajouter l'huile et le sel, puis pulser à nouveau jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

L'huile aux herbes peut être conservée dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant jusqu'à 2 jours.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.