Salade de mesclun

Ingrédients pour la salade de mesclun

• 1 cuillère à soupe de jus de citron frais

• 1/2 cuillères à café de moutarde de Dijon

• 1/4 cuillère à café de sucre

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

• 140 g de mesclun (8 tasses)

Fouettez ensemble le jus de citron, la moutarde, le sucre et 1/2 cuillère à café de sel dans un grand bol jusqu'à ce que le sel et le sucre soient dissous, puis ajoutez l'huile en filet lent tout en fouettant jusqu'à obtention d'une émulsion.

Ajoutez des légumes verts à la vinaigrette et mélangez pour enrober. Servez immédiatement.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.