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Salade Mexicaine à l'Ananas

This vibrant Mexican pineapple salad is a refreshing celebration of contrasting textures and bright, tropical flavours. The natural sweetness of ripe pineapple pairs beautifully with the mild, nutty crunch of jicama and the buttery richness of fresh avocado. A simple dressing of olive oil and white vinegar provides a sharp, clean finish that cuts through the fruit, while thinly sliced red onions add a gentle savoury bite to every mouthful.

As a versatile vegan dish, this salad is an excellent choice for summer barbecues, garden parties, or as a light accompaniment to spicy tacos and grilled mains. It is naturally healthy, packed with vitamins, and takes mere minutes to assemble. Serve it chilled for a cooling side that brings a delicious taste of sunshine to your table, whether you are hosting guests or enjoying a quick midweek lunch.

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Ingredients for Mexican Pineapple Salad

  • 1 (3-pound) pineapple, peeled and diced

  • 230g jicama, peeled and cut into 1/4-inch pieces

  • 1 (7-to 230g ) avocado, cut into cubes

  • 1 small red onion, thinly sliced (120ml )

  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

  • 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc distillé

Toss together all ingredients with 3/4 teaspoons salt and 1/2 teaspoons pepper.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.

Historique de l'article

Les informations sur cette page sont examinées par des cliniciens qualifiés.

  • 29 janv. 2026 | Publié à l'origine

    Écrit par :

    Éditeurs de recettes du Royaume-Uni

    Revu par

    Éditeurs de recettes du Royaume-Uni
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