Marinade Mojo

Ingredients for Mojo Marinade

• Jus d'orange frais de 350 ml

• 120 ml de jus de citron frais

• 120ml de jus de citron vert frais

• 120ml fresh oregano, coarsely chopped

• 80ml corn or vegetable oil

• 10 garlic cloves, minced

• 3 jalapeños, sliced into rounds

• 1 1/2 cuillères à café de sel kasher

Combine all ingredients in a medium bowl and whisk until salt is dissolved.

Reserve 160ml marinade for sauce. Put pork or seafood in a glass, stainless-steel, or ceramic dish. Toss with remaining marinade. Cover; chill for 3-8 hours.

Remove pork or seafood from marinade, pat dry, and grill.

Spoon reserved sauce over meat or fish just before serving.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.