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Chips de betterave cuites à l'huile d'olive avec sel de mer et poivre noir

Chips de betterave cuites à l'huile d'olive avec sel de mer et poivre noir

Revu par Rédacteurs de recettes du Royaume-UniRédigé par Rédacteurs de recettes du Royaume-UniPublié à l'origine 28 janv. 2026

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These homemade beetroot crisps are a vibrant and crunchy alternative to shop-bought snacks. This vegan recipe transforms humble earthy root vegetables into elegant, wafer-thin crisps using just a touch of olive oil and a sprinkling of sea salt. By baking them slowly in the oven, you preserve the natural sweetness of the beetroot while achieving a satisfying snap that makes them perfect for healthy grazing or as a colourful garnish for salads and soups.

A fantastic choice for those seeking a nutritious, gluten-free snack, these vegetable crisps are as simple to prepare as they are delicious. Using a mandoline ensures even cooking and the perfect texture every time. Serve them in a large bowl at your next gathering, or pack them into airtight containers for a wholesome lunchbox treat that both adults and children will enjoy.

Ingredients for Olive Oil-Baked Beet Chips With Sea Salt And Black Pepper

900g large beets, peeled
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel de mer
Poivre noir fraîchement moulu

How to make Olive Oil-Baked Beet Chips With Sea Salt And Black Pepper

Preheat oven to 350°. Line several baking sheets with parchment paper.

Using a mandoline, thinly slice beets to a thickness of 1/16". In a large bowl, toss beet slices with oil to coat evenly.

On prepared baking sheets, in a single layer, arrange as many slices as will fit without crowding. Bake until crisp, 25-30 minutes, rotating pans once halfway through baking. Cool chips and blot with paper towels to remove any excess oil. Repeat, using a cool prepared baking sheet for each batch, until all beet slices are baked.

Toss chips with 1/4 teaspoons salt and pepper to taste.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.