Panzanella

Ingrédients pour la Panzanella

• 3 grosses tomates anciennes, coupées en cubes de 1/4 à 1/2 pouce

• 1/2 concombre moyen, julienné et coupé en cubes de 1/4 de pouce

• 1/4 tasse d'oignon rouge finement tranché

• 3 cuillères à soupe de basilic frais, déchiré en gros morceaux

• 45 ml de vinaigre de vin rouge

• 1 1/2 cuillères à soupe d'huile d'olive

• Sel de mer

• Poivre noir moulu grossièrement

• 1/2 baguette de blé complet, coupée en 8 tranches de 1/2 pouce d'épaisseur

• 8 feuilles de basilic

Jetez les 6 premiers ingrédients dans un bol ; assaisonnez avec du sel et du poivre ; laissez reposer 30 minutes. Versez 1 cuillère à soupe de liquide du mélange sur le pain ; faites griller chaque côté jusqu'à ce qu'il soit doré ; garnissez avec 2 cuillères à soupe de mélange de tomates. Décorez avec des feuilles de basilic.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.