Salade de persil, feuilles de céleri et jicama

Ingrédients pour la salade de persil, feuilles de céleri et jicama

• 45ml de jus de citron frais

• 1 1/2 cuillères à soupe de vinaigre de riz (non assaisonné)

• 1 1/2 cuillères à soupe de sucre

• 3/4 cuillères à café de sel kasher

• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

• 350g de jicama, pelé et coupé en fines allumettes

• 3 tasses de feuilles de persil plat (de 2 bottes)

• 2 tasses de feuilles de céleri (environ 2 bottes)

• 6 oignons verts, finement tranchés

• 1 1/2 tasses de pousses de radis (d'un paquet de 90g)

Comment préparer une salade de persil, feuilles de céleri et jicama

Fouetter ensemble le jus de citron, le vinaigre, le sucre et le sel kasher dans un grand bol jusqu'à ce que le sucre et le sel soient dissous, puis incorporer l'huile jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.

Ajoutez le jicama, le persil et les feuilles de céleri, les oignons nouveaux et les germes, puis mélangez pour enrober. Servez immédiatement.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.