Navets roses marinés

Ingredients for Pink Pickled Turnips

• 1 small red beet, trimmed, peeled, quartered

• 1 red chilli (such as Fresno),halved lengthwise (optional)

• 450g small turnips, trimmed, peeled, quartered

• Vinaigre de vin rouge 120 ml

• 2 cuillères à soupe de sel casher

• 1 cuillère à café de sucre

Combine beet, chilli (if using), and turnips in a 1-quart heatproof jar or container.

Bring vinegar, salt, sugar, and 350ml water to a boil in a medium saucepan, stirring occasionally to dissolve sugar.

Pour pickling liquid over turnip mixture and let cool. Cover and chill at least 1 week before using.

Do ahead: Turnip mixture can be pickled 4 weeks ahead. Keep chilled.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.