Pommes de terre Hasselback rouges

Ingredients for Red Hasselback Potatoes

• Cooking spray

• 1.1kg medium red-skin potatoes (about 8), scrubbed

• 6 gousses d'ail, hachées

• 60 ml d'huile d'olive

• 2 cuillères à café de sel casher

• Poivre noir fraîchement moulu

1. Preheat the oven to 191°C. Spray a baking sheet with cooking spray.

2. Place each potato in a large wooden spoon. Thinly slice the potato vertically, about every 1/8 inch, being careful not to slice all the way through to the bottom. The shape of the spoon should help prevent it.

3. Place the potatoes on the prepared baking sheet. Sprinkle the garlic evenly over all the potatoes, and use your fingers to push it into the slits. Drizzle with the olive oil and sprinkle with the salt and pepper. Bake until tender and browned, 60 to 70 minutes.

For the garlic lovers in the crowd, thinly slice the garlic and place it in the potato slits. You can sub in or add chopped shallots to the garlic in this recipe.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.