Pommes de terre et échalotes rôties

Ingrédients pour Pommes de Terre Rôties et Échalotes

• 6 échalotes grosses, pelées et coupées en deux dans le sens de la longueur

• 45ml d'huile d'olive extra-vierge, divisée

• 675 g de pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et coupées en quartiers

Préchauffez le four à 204°C avec la grille en position la plus basse.

Faites sauter les échalotes avec 1 1/2 cuillères à soupe d'huile, 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre dans un plat de cuisson de 33 x 23 cm, en répartissant uniformément.

Faites rôtir, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les échalotes soient dorées, environ 30 minutes.

Remuez les pommes de terre avec le reste de 1 1/2 cuillères à soupe d'huile, 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre dans un bol, puis ajoutez aux échalotes.

Rôtir, en tournant de temps en temps, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et que les pommes de terre soient croustillantes, 40 à 50 minutes.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.