Pommes de terre, oignons et carottes rôtis

Ingrédients pour Pommes de Terre, Oignons et Carottes Rôtis

• 675 g de petites pommes de terre rouges, coupées en deux

• 3 gros oignons rouges, coupés en quartiers de 1,5 cm dans le sens de la longueur (garder les extrémités avec les racines intactes)

• 6 carottes, coupées en diagonale en morceaux de 2,5 cm

• 8 échalotes grosses, coupées en deux dans le sens de la longueur

• 6 cuillères à soupe d'huile d'olive

• Sel et poivre noir fraîchement moulu

Comment préparer des pommes de terre, des oignons et des carottes rôtis

Préchauffez le four à 232°C avec les grilles dans le tiers supérieur et inférieur. Huilez 2 grandes plaques de cuisson à rebords.

Remuez les pommes de terre, les oignons, les carottes et les échalotes avec de l'huile, 1 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre dans un grand bol. Répartissez le mélange de légumes sur les plaques de cuisson.

Rôtir les légumes, en remuant de temps en temps et en échangeant la position des plaques à mi-cuisson, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et dorés, environ 1 heure.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.