Noix au romarin et au thym

Revu par Rédacteurs de recettes du Royaume-UniRédigé par Rédacteurs de recettes du Royaume-UniPublié à l'origine 28 janv. 2026

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Ces noix au romarin et au thym offrent un équilibre sophistiqué d'herbes boisées, de sirop d'érable sucré et d'une légère touche de poivre de Cayenne. Cette collation végétalienne est une alternative fantastique aux chips du commerce, offrant un croquant satisfaisant et une saveur riche et terreuse qui se marie parfaitement avec un verre de vin rouge ou un apéritif frais. Rôtir les noix à une température constante garantit qu'elles deviennent parfaitement croustillantes sans perdre leur intérieur beurré.

Rapides à préparer et naturellement à base de plantes, ces noix assaisonnées sont un ajout polyvalent à votre répertoire. Servez-les comme une élégante collation pour les fêtes, parsemez-les sur une salade automnale fraîche pour plus de texture, ou emballez-les dans des bocaux pour un cadeau fait maison attentionné. L'utilisation d'herbes fraîches est essentielle ici, car elles libèrent leurs huiles aromatiques pendant le court temps de cuisson pour créer une finition vraiment parfumée.

Ingrédients pour Noix au Romarin et Thym

25ml d'huile d'olive
5 cuillères à café de sirop d'érable pur
1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne
1 cuillère à soupe de romarin frais haché
3 cuillères à café de thym frais haché
300g de moitiés de noix
1/4 cuillère à café de sel kasher

Comment préparer des noix au romarin et au thym

Préchauffez le four à 177°C. Dans un bol, fouettez 25ml d'huile d'olive avec 5 cuillères à café de sirop d'érable pur et 1/4 de cuillère à café de poivre de Cayenne. Incorporez 1 cuillère à soupe de romarin frais haché et 2 cuillères à café de thym frais haché. Ajoutez 475ml de moitiés de noix; mélangez bien pour enrober. Étalez uniformément sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire jusqu'à ce que ce soit parfumé et croustillant, 10 à 12 minutes. Saupoudrez de 1 cuillère à café de thym frais haché et 1/4 de cuillère à café de sel casher. Laissez refroidir complètement.

Avertissement

Bien que tous les efforts aient été faits pour garantir que les informations sont exactes et à jour, les besoins individuels peuvent varier et les exigences alimentaires peuvent différer en fonction des conditions de santé personnelles. Vérifiez toujours les étiquettes des aliments et les informations sur les allergènes avant de préparer ou de consommer une recette. Si vous avez des préoccupations spécifiques en matière de santé, des allergies, des intolérances, ou si vous suivez un régime prescrit médicalement, demandez conseil à votre médecin généraliste, pharmacien ou à un diététicien agréé avant d'apporter des changements significatifs à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.